http://www.lavianda.org/categorie-10991340.html Los últimos artículos publicados en la categoría "Recetas ensaladas aliños" del blog "la vianda" es http://fdata.over-blog.net/2/66/69/65/avatar-blog-1105673178-tmpphpLJdAiV.gif http://www.lavianda.org/categorie-10991340.html Sun, 25 Jul 2010 00:26:03 +0200 Sun, 25 Jul 2010 00:26:03 +0200 Es.over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2010 www.lavianda.org Recetas ensaladas aliños http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.lavianda.org/article-arroz-ali-ado-45891800.html Puedes eliminar lo que no te guste o agregarle mas cosas como queso
fresco, aceitunas, palitos de cangrejo, etc.

Ingrediente para 4 personas:





50gr por persona de arroz
1 pimiento pequeño
1 zanahoria pequeña
un puñado de guisantes
1 cebolla pequeña
100 gr de jamón york
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita rasa de sal
2 cucharadas de aceite
1 lata de atún
una pizca de pimienta









Preparación:
Por una parte se cuece el arroz en abundante agua con sal, ponlo a escurrir y enfríalo con agua para evitar que siga cociendo y quede demasiado cocido.

Por otra parte cuece los guisantes y la zanahoria cortada fina.

Pon en un fuente honda el arroz bien escurrido, agrega las zanahorias y los guisantes, añade la cebolla cortada pequeña junto con el pimiento también cortado en juliana, el jamón york cortado, el atún el aceite, vinagre, sal y pimienta, ,mezcla todo bien y probar, rectificamos de sal y vinagre poniéndolo a nuestro gusto, deja reposar en la nevera media hora antes de servir.]]> Tue, 02 Mar 2010 05:59:00 +0100 http://www.lavianda.org/article-arroz-ali-ado-45891800.html Recetas ensaladas aliños http://www.lavianda.org/article-arroz-ali-ado-45891800-comments.html#anchorComment http://www.lavianda.org/article-33398067.html Ingredientes para 4 personas:
500gr de zanahorias gordas
Comino en grano
8 o 10 dientes de ajo
Vinagre
Aceite
Sal







Elaboración:
Pela y corta las zanahorias a rodajas gorditas (1/2 cm),
ponlas a cocer con agua y sal hasta que estén blandas, no muy blandas para que
no se desmoronen. Apártalas y déjalas escurriendo.

En un mortero maja los ajos pelados una cucharada de
comino en grano, májalo, que el ajo este bien pequeño, incorpora un poco de
aceite y de vinagre, muévalo y echa en una fuente las zanahorias y el aliño,
muévalo y deja maceras 30 o 60 en el frigorífico, pruébalas y rectifica de
vinagre o sal y sírvelas en un plato.]]> Wed, 22 Jul 2009 12:49:00 +0200 http://www.lavianda.org/article-33398067.html Recetas ensaladas aliños http://www.lavianda.org/article-33398067-6.html#anchorComment http://www.lavianda.org/article-33389317.html Ingredientes para 4 personas

• 400gr. de garbanzos (o un bote de garbanzos de 400gr)
• Una lata de atún
• Un huevo duro
• Un tomate Grande (entero para picadillo)
• Un pimiento
• Una cebolla pequeña
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Elaboración:
Los garbanzos remojados de toda la noche en agua tibia se cuecen en agua con sal hasta que estén tiernos.

Se pone en un bol  los garbanzos escurridos y
enjuagados (si son de bote), se pica a trozos pequeños el pimiento,
cebolla y tomate y el huevo duro, se incorpora todo al bol.

Aparte en un pequeño cuenco se pone dos
cucharadas de aceite de oliva una de vinagre, un poco de pimienta
molida y un poco de sal, el atún y si quieres un poco de cebolla y
perejil, se bate emulsionando y se incorpora al bol moviéndolo y
dejándolo un rato en el frigorífico.]]> Wed, 15 Jul 2009 08:34:00 +0200 http://www.lavianda.org/article-33389317.html Recetas ensaladas aliños http://www.lavianda.org/article-33389317-6.html#anchorComment