Flan de chocolate al microhondas

Ingredientes:

- 3 huevos
- 1/2 litro de leche.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Cacao 80 gr (yo usé cola-cao)
100gr de coco

 
Preparación:
Verter la leche en un recipiente para microondas y calentar 3 minutos a máxima potencia. Sacar, echar el cacao y mezclar bien.
Batir los huevos, añadir la azúcar, 50gr de coco y volver a batir.
Incorporar esta mezcla a la leche y mover bien.

Verter en una flanera apta para microondas (yo uso las de silicona, que van muy bien). Cocer a media potencia durante 13/15 minutos.

Para la decoración utilice una guinda confitada y el resto de coco, una decoración muy simple.

Publicado el el 5/09/2009 a las 11h09 en recetas postres y dulces