Para el relleno
1500gr de carne magro de cerdo
Sal
Pimienta
Para la masa
Usaremos de medida un vaso de unos 200 ml.
1 vaso de aceite oliva
1 vaso de manteca blanca
1 vaso de leche
1 vaso de agua
Harina más o menos 1 kg
Una pizca de levadura media cucharadita
![]()
Elaboración:
Agregamos en un bol el agua diluimos la levadura y incorporamos todos los ingredientes menos la harina, amasamos incorporándola harina poco a poco hasta que la masa no se pegue, espolvoreamos una superficie con harina y trabajamos la masa muy poco solo hasta que no se pegue.
Con un rulo formamos láminas delgadas bien grandes que cortamos con la ayuda de un vaso grande o un tazón círculos, y otros círculos más pequeños con un vaso más pequeño.
Colocamos la carne salpimentada en el centro del circulo grande y colocamos encima un circulo pequeños con los dedos vamos cerrando los bordes entres el circulo grande y el chico, luego lo decoramos y lo ponemos en una bandeja de horno, lo colocamos en el horno a unos 190G hasta que estén dorados.
Colócalas en un plato o en una bandeja, y listo para comer.
Las empanadas se pueden rellenar con carne, o verduras, con atún, o con lo que mas te guste, un relleno muy bueno es la mezcla de un sofrito de cebolla con guisantes y carne.
Escribir un comentario - Ver los 0 comentarios - Recomendar




Últimos Comentarios