En la receta original, el flan sale de dos colores. A mí, en dos veces que hago esta receta, no me ha salido la separación automática de colores , sólo se puede apreciar una línea oscura en el corte, pero no llegan a ser dos capas. El sabor, sin embargo, es el mismo. Sólo me queda probar que al echar el vaso de café, no hay que mover la mezcla…. en fin, será para la próxima vez.

Ingredientes:

• 1 litro de nata para montar (yo usé PASCUAL)
• 1 sobre de preparado de flan 8 raciones ROYAL
• 250 ml de café (se recomienda descafeinado)
• Caramelo líquido

Preparación:

Se pone la nata y el sobre de flan en una olla. Se remueve bien y se calienta a fuego suave hasta llevar a ebullición, como si se tratase de un flan de sobre normal.

Una vez rompa a hervir, apartamos del fuego y añadimos el café. Removemos hasta mezclar bien y vertemos la mezcla en un molde caramelizado. Dejamos enfriar.

Ya esta, así de fácil.

Ingredientes:

1. 4 huevos
2. 1 yogur de limón y de esta medida:
3. 3 de harina especial de bizcocho (yo usé BIZCOCHONA, que ya trae incorporada la levadura).
4. 2 medidas de azúcar.
5. 1 de aceite de girasol.
6. 1 de leche.
7. Ralladura y zumo de un limón.

Preparación:

En esta ocasión, separamos yemas de claras. Las claras las montamos a punto de nieve y una vez montadas, echamos todos los ingredientes y mezclamos.

Engrasamos un molde desmontable con mantequilla y harina. Echamos la masa anterior y metemos el horno, precalentado a 200º. Pasados diez minutos bajamos la temperatura a 180.

Recuerda que para saber si un bizcocho esta echo solo tienes que pinchar con un cuchillo pequeño y si sale seco es que ya esta hecho, si sale totalmente seco es que nos hemos pasado un poquito y si sale mojado dejalo un poco mas.