600 gr de chocolate de cobertura (de postres)
500 ml de nata líquida para montar
Fideos de chocolate, fideos de azúcar de colores y coco (para decorar)
Preparación:
Ponemos en un cazo a calentar la nata. Cuando esté bien caliente (sin que llegue a hervir), añadimos el chocolate troceado.
Removemos hasta que quede todo bien mezclado.
Guardamos en el frigo un mínimo de doce horas.
Pasado el tiempo, sacamos y formamos pequeñas bolitas, que rebozaremos en los fideos de chocolate, azucarados y coco.
Normalmente se hace con fideos de chocolate y de colores, yo hice algunas con coco porque me gustan.
Este es el primer articulo de la categoria invento, en la cual publicare de vez en cuando algunos inventos relacionados con el tema del blog, gastronomia o
cocina.
empesaremos con el tenedor un artilugio muy simple pero que a nuestros dias es muy diferente al primer tenedor de la historia.
Su origen no esta muy claro, los documentos
hablan de un tenedor ó pincho de una puntas, con origen en el siglo XI,
mandado a fabricar por Teodora, la princesa, hija del Emperador de
Bizancio, Constantino Ducas.
El objetivo de este artilugio, fabricado en oro puro, era de comer los alimentos sin tocarlo con la mano.
Aunque la princesa intento imponer en la corte
este artilugio, no tubo gran éxito su “fourchette” , así conocido,
traducido seria pincho.
Tubo que pasar los años hasta, 1.574 a 1.589
donde Enrique III puso de moda en la refinada corte de Francia el
citado instrumento con alguna variación, constaba con dos pinchos y un
mango mas ancho.
Entre el siglo XVII y el XVIII se extendió por
toda Europa, este “pincho” evitaba tocar los alimentos con las manos,
evitando llevar la suciedad o gérmenes de las manos a los alimentos y
por lo tanto evitaba enfermedades.
Claro que hoy en dia todos conosemos los tenedores, ¿pero as visto alguno como este? Yo no.
El ingenio para embeber tecnología dentro de los dispositivos de uso cotidiano llegó a la cocina. En España fue presentado el tenedor inteligente de Millenium
Technologies(la misma enpresa de sartenes inteligentes), que detecta si la comida se está haciendo al gusto de cada uno con tan sólo
pincharla. Incluso se puede controlar lo que se cuece desde cualquier lugar de la casa. Para saber al instante si la comida está en su punto, basta pinchar el alimento con el tenedor. Al momento,
se mostrará en la pantallita situada en el mango si está muy hecho, poco hecho, casi crudo o en su punto. Además, este cubierto inteligente es capaz de determinar la temperatura exacta que tiene
la comida en su interior.
Para no tener que estar pendientes de la sartén o de la cazuela mientras se hace la comida, este tenedor se acompaña de un accesorio en forma de pincho capaz de
transmitir toda la información a distancia. Colocado en la cazuela, el pincho detecta la temperatura y transmite la información hasta un receptor que se puede llevar a cualquier rincón de la
casa. Los dos accesorios se comunican por radiofrecuencia y tienen una cobertura de hasta 22 metros de distancia. Cuando la comida está a gusto, el receptor comienza a pitar con una señal
acústica, que podemos escuchar incluso si lo llevamos en el bolsillo.
Oro comestible, si, si oro comestible, es lo que se esta poniendo de moda.
Desde que se conoce este mineral se a asociado con el, el poder, el lujo, el éxito, pues bien ahora nos llega en forma comestible.
Según los especialistas el consumo de oro elimina toxinas y retarda el envejecimiento de la piel.
En marbella se a agotado los saleros de oro, no queda ninguno, la demanda de estos pequeños y caros saleros demuestra el auge de este caro condimento, 50 euros 1 gramo.
En los grandes restaurantes se están elaborando diversos platos con este nuevo condimento, desde sopas con pequeñas partículas de oro flotando, o cabás con oro y incluso
bizcochos con láminas de oro.
Lastima que no tenga fotos para ilustrar.
Bueno yo no se que opináis ustedes, Yo no se como sabe, ni realmente los beneficios y perjuicios que trae al cuerpo, porque si ya tienen experto que dan su opinión sobre sus
beneficios pero no dan su opinión sobre sus perjuicio, que no digo que los tenga.
En definitiva, no soy muy partidario de esta nueva moda, porque si no fuera oro otro gallo cantaría.
Una forma como cualquier otra de aprovechar las tabletas de turrón de estas navidades.
Ingredientes:
-1 tableta de turrón Jijona. - 6 yemas de huevo. - 50 gr de azúcar. - 400 gr de nata montada. - Chocolate para decorar.
En una cazuela al baño maría, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que queden blancos y espumosos. Retiramos del fuego y agregamos la tableta de
turrón (previamente triturada con la picadora). Removemos todo hasta mezclarlo bien.
Luego añadimos la nata montada y removemos de nuevo.
Forramos un molde con papel de plástico de cocina y vertemos el preparado. Meter en el congelador un mínimo de dos horas.
Es muy importante dejarla bastante tiempo en frio ya que no queda mur cuajada, queda con una textura algo mas espesa que una crema.
Podemos decorarlo con un poco de coco y unas cuantas almendras rellenas cubiertas de chocolate y un cordon de sirope de chocolare.
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