Domingo 2 agosto 2009 7 02 /08 /2009 08:36
Como todo el mundo sabe la cerveza caliente no hay quien se la tome, y muchas veces nos quedamos sin cerveza fresca, y cuanto mas te apetece peor, y claro si metemos una cerveza en el congelador pues tardara entre 20 y 30 minutos en enfriarse, claro que después ya no es lo mismo porque te apetece en el momento.

Coger  un cacharro y poner dentro un puñado de sal, mete la cerveza dentro y llenarlo de agua cubriendo la cerveza, meter en el congelador 3 minutos....

Ya me contaras si esta fresca o no.

Esto vale para enfriar cualquier bebida, y si no cabe en el congelador también funciona colocando la bebida en un recipiente, cubriéndola de agua y echando un poco de hielo y por supuesto la sal.

Este método es utilizado en los hoteles para enfriar rápido el champán.


 
Por Manu - Publicado en: Trucos y consejos - Comunidad: Gastronomica
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Domingo 2 agosto 2009 7 02 /08 /2009 07:27

Otra forma de comer flan, con la misma textura de la leche frita.

Es una receta muy facil y rapida elaborar

 

 




Ingredientes:

1/2 litro de leche
2 sobres de flan POTAX
4 cucharadas de azúcar
Aceite de oliva
Harina fina de maíz
2 huevos

 

Preparacion:

Se prepara el flan como de costumbre y se echa en una bandeja cuadrada untada previamente con aceite de oliva.

Una vez frío, se corta a cuadros y se pasa primero por harina de maíz y luego se reboza en huevo. Se fríe en aceite muy caliente.

Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Por Manu - Publicado en: recetas postres y dulces - Comunidad: Gastronomica
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Sábado 1 agosto 2009 6 01 /08 /2009 08:20
La misma compañía que la del el tenedor inteligente (Millenium Technologies) ha desarrollado un sartén inteligente que se puede
programar en función de la comida que se va a preparar. La sartén avisa
cuando el aceite está listo para freír y cuando el alimento ya está
hecho al gusto de cada uno.






La sartén inteligente incorpora una pequeña pantalla
digital en el mango. Desde la pantalla se selecciona el tipo de
alimento a freír de entre 10 programas distintos. En todo momento se
puede ver la temperatura a la que se encuentra la sartén, así como los
grados que le faltan para alcanzar el punto deseado.
Este curioso utensilio de cocina es fácil de usar y funciona con
una pequeña pila convencional. La sartén inteligente viene preparada
con diez programas diferentes: para freír un huevo, hamburguesas, un
filete, bacón, tortitas, derretir un alimento y cocerlo a fuego lento,
entre otras, incluyendo una personal.
Fuente: Axxon.com.ar
Por Manu - Publicado en: Inventos - Comunidad: Gastronomica
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Viernes 31 julio 2009 5 31 /07 /2009 20:53

El mukimono es el arte de esculpir o tallar las frutas, verduras o vegetales medianote pequeña cuchilla.

 

El mukimono, o para que lo entendáis mejor, el arte del tallado de frutas y verduras, nació en china entre el siglo XVI y XVII y desde entonces se a propagado por otros países, hoy en día conocido en todo el mundo, aunque los especialistas en la materia son Corea, Tailandia, Japón, Filipinas,

 

Os dejo unos videos para que podáis ver una pequeña muestra de lo que podéis encontrar en Internet, Donde podréis encontrar autenticas maravillas.

 

 

Mukimono El mukimono es el arte de esculpir o tallar las frutas, verduras o vegetales medianote pequeña cuchilla. El mukimono, o para que lo entendáis mejor, el arte del tallado de frutas y verduras, nació en china entre el siglo XVI y XVII y desde entonces se a propagado por otros países, hoy en día conocido en todo el mundo, aunque los especialistas en la materia son Corea, Tailandia, Japón, Filipinas, Os dejo unos videos para que podáis ver una pequeña muestra de lo que podéis encontrar en Internet, Donde podréis encontrar autenticas maravillas.

 


Por Manu - Publicado en: Curiosidades - Comunidad: Gastronomica
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Viernes 31 julio 2009 5 31 /07 /2009 07:56

Deliciosas, fáciles de preparar y gustan a todos.




Ingredientes

600 gr de chocolate de cobertura (de postres)
500 ml de nata líquida para montar
Fideos de chocolate, fideos de azúcar de colores y coco (para decorar)

 

 

Preparación:

Ponemos en un cazo a calentar la nata. Cuando esté bien caliente (sin que llegue a hervir), añadimos el chocolate troceado.

Removemos hasta que quede todo bien mezclado.

Guardamos en el frigo un mínimo de doce horas.

Pasado el tiempo, sacamos y formamos pequeñas bolitas, que rebozaremos en los fideos de chocolate, azucarados y coco.

Normalmente se hace con fideos de chocolate y de colores, yo hice algunas con coco porque me gustan.

Por Manu - Publicado en: recetas postres y dulces - Comunidad: Gastronomica
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