Esta receta la trajo una antigua compañera del trabajo para desayunar… y fue un éxito. A mí me encantó… y mi hija las devora…. 

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas prefefiblemente hojaldradas (en esta ocasión utilicé tipo maría)
• 1 sobre de flan Potax
• 400 ml de leche
• 2 huevos
• Azúcar y canela (para el rebozado)

Preparación:

Lo primero es hacer una especie de crema pastelera con el flan Potax. Para ello, echamos la leche, el sobre de flan y dos cucharadas soperas de azúcar en un cazo. Removemos bien y llevamos a ebullición. Dejamos templar.

Mientras templa batimos los huevos en un plato. Tomamos una galleta, extendemos con una cucharilla de café un poco de crema pastelera (se maneja mejor si aún está templada), y encima otra galleta, como si fuera un sandwich.

Rebozamos las galletas en huevo por ambos lados y freímos en aceite caliente.

Escurrimos en papel y rebozamos en azúcar y canela.

Café se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína.

El cultivo del café está muy desarrollado en numerosos países tropicales, en especial en Colombia, uno de los productores del mejor café suave del mundo; en plantaciones cuyo destino es la exportación. Cabe resaltar también el café ecuatoriano, pues tiene un acentuado sabor, tal vez mejor que el colombiano pero sin igualarlo en su aroma. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.

A partir de la semilla tostada y molida se elabora la infusión conocida por el mismo nombre. En España, Portugal y Costa Rica es frecuente el consumo de café torrefacto o torrado (tostado en presencia de azúcar). Suele tomarse como desayuno o en la sobremesa después de las comidas y es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Existen casi tantas formas de preparar esta bebida como consumidores, pero la más popular, aparte de tomarlo solo, es la que lleva leche, aunque también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor. Se sirve habitualmente caliente pero también se puede tomar frío o con hielo.

El café es la segunda materia más comercializada en el mundo, sólo detrás del petróleo. Se produjo un total de 6,7 millones de toneladas de café anualmente entre los años 1998 y 2000, y se espera que se eleve la cifra a 7 millones de toneladas anualmente en 2010.

El siguiente video nos muestra su elaboración

La patata o papa, es un alimento saludable, apetecible y muy nutritivo. Hoy día resulta un alimento básico cultivado en las regiones templadas de todo el mundo

Esta humilde hortaliza que crece prodigiosamente bajo la tierra es uno de los productos con más cualidades: es fácil de cultivar, es económica, se puede utilizar en muchísimos platos, es muy saciante, uno no se cansa de ellas y se encuentran en el mercado durante todo el año. Las patatas tienen su origen en Perú, fueron introducidas en Europa por los conquistadores españoles en el siglo XVI y tuvo que transcurrir casi un siglo hasta que fueron aceptadas como alimento, ya que al existir la creencia de que sus frutos eran venenosos y podían causar la lepra se utilizaban solamente como plantas decorativas, y los irlandeses y los escoceses se negaban a comerlas porque no eran mencionadas en la Biblia. Poco a poco la patata se fue aceptando hasta que ya en el siglo XVIII ya era uno de los elementos básicos en la dieta de los europeos

La patata contiene un elevado porcentaje de agua (77%), es fuente importante de almidón; un hidrato de carbono complejo (18%), y de sustancias minerales como el potasio. Su contenido en proteínas (2,5%), fibra y vitaminas es escaso. Destacan las vitaminas B6 y C en el momento de la recolección (en la piel) pero durante el almacenamiento y la cocción de este alimento, su contenido se ve significativamente reducido. Por otro lado, la papa o patata de carne amarilla tiene mayor contenido en pro-vitamina A que la de carne blanca. Su valor calórico no es elevado; 80 calorías/100 g, pero si se consume frita o guisada, puede triplicar ese valor ya que absorbe gran parte de la grasa que se emplea durante su cocinado. Lo ideal es tomarlas hervidas o cocinadas al vapor o asadas al horno con su piel, ya que es la forma en que conservan mejor sus propiedades nutritivas.







Hoy en día conocemos infinidad de platos y combinaciones de la patata, pasando desde la simple patata hervida hasta la recetas mas elaboradas con esta hortaliza digna de reyes a precio de pobre, no creo que nadie no coma patata de una o otra forma