Domingo 14 marzo 2010
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Tenemos un nuevo blog, un blog mas libre y moderno donde podreis encontrar tado la
informacion de este blog y mucha mas nueva porque cada dia estamos trabajando para llebaros nuestras recetas y nuestros articulos a ustedes de una forma facil y comprensible para
todos.
Cocona con Manu
Lunes 8 marzo 2010
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A quien no le gusta la tortilla?, pero claro con el frió que hace
estaría mejor un maldito, pero no estaría mejor un caldito con tortilla,
ya vereis que facil y esta deliciosa es una de mis recetas favoritas,
sencilla, facil, varata y buenísima.
8 Huevos
800gr Patatas
100gr cebolla
2 cucharadas aceite
2 pastillas caldo de pollo
1,5 l. Agua
Preparación:
Pela, corta las patatas en dados o rodajas y frielas, bate los huevos y prepara una tortilla.
En una olla pon las dos cucharadas de aceite, dora un poquito la cebolla, agrega el agua y las dos pastillas de caldo, que puede ser de Pollo o Verduras, déjalo hervir 5 minutos.
Agrega la tortilla entera o cortada en cuatro y déjala hervir 5 minutos, luego sírvela en plato hondo con el caldo o bien el caldo en un plato hondo y la tortilla aparte. Estará jugosa
y el caldo buenísimo.
Por Manu
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Publicado en: Recetas huevo y pasta
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Martes 2 marzo 2010
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Es un aliño diferente lleno de vitaminas y adaptable a tu gusto.
Puedes eliminar lo que no te guste o agregarle mas cosas como queso
fresco, aceitunas, palitos de cangrejo, etc.
Ingrediente para 4 personas:
50gr por persona de arroz
1 pimiento pequeño
1 zanahoria pequeña
un puñado de guisantes
1 cebolla pequeña
100 gr de jamón york
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita rasa de sal
2 cucharadas de aceite
1 lata de atún
una pizca de pimienta
Preparación:
Por una parte se cuece el arroz en abundante agua con sal, ponlo a escurrir y enfríalo con agua para evitar que siga cociendo y quede demasiado cocido.
Por otra parte cuece los guisantes y la zanahoria cortada fina.
Pon en un fuente honda el arroz bien escurrido, agrega las zanahorias y los guisantes, añade la cebolla cortada pequeña junto con el pimiento también cortado en juliana, el jamón york cortado, el
atún el aceite, vinagre, sal y pimienta, ,mezcla todo bien y probar, rectificamos de sal y vinagre poniéndolo a nuestro gusto, deja reposar en la nevera media hora antes de servir.
Por Manu
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Publicado en: Recetas ensaladas aliños
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Martes 2 febrero 2010
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Hola, quiero invitarte a participar con nosotros, a compartir tus dudas, sugerencias, recetas y tu amistad con migo y muchos amigos mas que se estan uniendo a nuestra comunidad, por eso te dejo el
enlace a dos foro donde me encontras y podras participar, preguntar o buscar como hasta ahora, espero leeros pronto.
Gracias
Domingo 6 septiembre 2009
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George Crumble, fue el invento de las patatas chips(1853), el chef de un restaurante de Saratoga (Estados Unidos de América), harto de las quejas de un cliente que se quejaba de lo gorda que
cortaba las patatas fritas, rechazando el plato, igualmente rechazo el segundo plato de patatas mas finas cortadas, el chef con un cuchillo muy afilado corto una patata a rodajas lo mas finas
posible, casi transparente, las cuales al freírlas al instante se doraban y salían crujientes.
El cliente sorprendido y encantado con aquellas patatas, que tuvo que comer sin tenedor, consiguió tanto éxito que otros comensales las pidieron y termino en la carta como Saratoga chips.
Por Manu
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